白色講堂 – 一個由白色方塊咖啡館提出的交流場域，透過這世代中的我們，彼此交流與學習找到更多生活、職場、前進的動力。
這是一場講座、一個工作坊，在這一段講堂時間，透過講者、專業工作者長期專注地累積，與大眾一起分享在工作中、職場中、自我學習的那些也許我們沒注意或想扒住，但未曾有機會理解、認識的世界，踏入白色方塊，與講堂中的每個人一起學習、一起在日常裡好好生活。
講題：【 二代接棒．從廚房開始吵 】
台灣各地，不論彰化或是其他地方，小店、小攤子、老麵店、老飯店都很多，吃麵、吃飯是台灣人的日常飲食，很多人街邊巷口那間店從小吃到大，從媽媽帶去、自己去、跟朋友去、結婚生子帶小孩去吃麵吃飯，就這樣過了十幾二十年。
日子是一天一天過，老闆是灰白灰白髮。老店，再怎麼好，都需要交棒，不論交給自家人、或由員工接手、或是轉由企業化經營。老店，要能老，就是有生存的方法，物美價廉，是客人的期待，但店要開的久，不是老闆活得久，是店鋪要能營運得下去。因此，我們常聽到這間店兒子回來接、那間店是女兒出去開第二間…
只是，一間店如何”延綿益壽”，除了，有人接手以外，攤子可以改嗎？爐火鍋具可以換嗎？菜單可以改嗎？媽媽說：什麼，老客人吃了20幾年，你要換掉。「#你會沒生意的」
日子，沒有不一樣，一天一樣24小時，一日三餐吃麵吃飯看似都一樣，只是現在多了手機、車子改成電了、出國旅遊也多了、店鋪店家日式泰式美式什麼都多了，生活型態有點不一樣，日出而作日落而息不再如此、下田工作早就沒這種事(農漁民真的變少了工程師變多了)。人，對於生活的舒適感、對於入口的食物、對於眼前所見的美感，都各自有了不同的”挑剔法則”，有人在意原形食物、有人要求吃的環境、有人在意擺盤所影響的入口感受….因此，接手的二代、三代，浸潤在這新的世代、沉浸式的享受了這時代的服務、餐飲體驗，回到自己家中，結合所學、所看，產生心中所想『一間店』的樣子
就這樣，白色講堂，這一回邀請返家12年，接棒媽媽30年的老麵店，這一路走來，身為視覺設計師如何再造媽媽麵~~~呢
歡迎走進白色方塊，不論你正在 #轉型 或在 #接棒 又或者想讓自己的行業越來越好，都歡迎透過一個晚上的分享會，聊聊、聽聽，一個麵攤、一間麵店，在做的事。
面對世代的挑戰，自己做了什麼
面對食安，麵攤怎麼一直煮下去
《白色講堂 講座資訊》
2024/4/17 (三) 19:00～21:00 【 二代接棒．從廚房開始吵 】
．從街口麵攤到設計小麵店，二代怎麼接棒？
．菜單、餐盤、內用、外帶，看似一句話，要怎麼動身？
．十年走來，面對各種挑戰如何接招？
地點：白色方塊咖啡&工作室 (彰化市公園路一段50號)
早鳥票：150元(名額超有限)。一般票劵：250元。
※票價皆含當日飲品。
報名：https://www.accupass.com/event/2402210759262617808280
白色講堂｜戲劇文本中的自我實踐－戲劇角色工作坊
戲劇是表達情境與故事的一種稱呼，有時聽到形容他人很戲劇化，似乎是有很強烈的表達意思，但這也同時代表著戲劇正在表達、傳遞一個情境。
作為劇場工作者，暨是導演同為編劇，研究他人劇本的同時想必也觀察許多身邊的情景，進入劇本創作。如此一來一往，透過今日的工作坊，將帶領大家一起走入戲劇的文本中，以口說的表達過程，解析劇本、也解析劇本帶給自己的生活反思。
育嘉導演說：
⼀齣好的戲通常都是有好的⾓⾊創造，成功的⾓⾊塑造⾃然⽽然會帶動情節發展，在情結上就不會覺得很硬、很尷尬。
但是在設計個⼈⾓⾊的時候，經常會與⾃⼰的⽣命經驗有連結，⽣命經驗豐富、並且具有開闊性，在⾓⾊設計上就會很多元，不會單⼀，從⾓⾊也可以反思個⼈成長。
這堂課會跟⼤家分享塑造⾓⾊的⼀些秘訣，以及⾓⾊表演「感覺基調」⾦字塔。
（導演個⼈⾒解：⾓⾊塑造不應該從頭腦出發，要從⾝體出發。）
《分享會資訊》
2024/4/21 (日) 14:30～17:30 【 戲劇文本中的自我實踐 】工作坊
．從戲劇文本中的個人角色
．演角色：什麼是角色？你是⾓⾊還是演員？如何「演」角色？
．從戲劇文本中，發現自我，我想扮演的角色是….
地點：白色方塊咖啡&工作室 (彰化市公園路一段50號)
早鳥票：150元(名額超有限)。一般票劵：250元。
