農恬好食 底咱ㄟ土地,講出咱ㄟ生活味(下)
文/劉筱恩-萬里晴
今年新登場的農恬書局,是農恬好食團隊精心力推的新亮點。
以老菜櫥為書架,收納從彰化各地募來的書籍,以生活、旅遊、美食、植栽為主要收書對象的農恬書局,座落於水尾庄百姓公廟榕樹下。書局裡擺著辦桌用的大圓桌,樹頭掛著燈球,點燈後氣氛超美好,吸引村民共聚。
有感於農村資源不若都市豐富,閱讀風氣有待培養,農恬好食團隊除募書之外也收羅童玩,一併擺在老菜櫥上,打造饒富童趣的戶外空間吸引孩子過來玩,從而製造與書本相遇的契機。
廚師對手藝水平的鍛鍊,對優質食材的追求,對舌尖味蕾的取悅,凝塑了他們的生活味。
農恬餐會的發起是由在地名廚共襄盛舉,一人一店推出一道菜色,聯手打造一席由在地食材及在地職人手藝匯聚的宴席。2018農恬好食的餐會,由中部六大名廚共同出力,領軍的是現任FORE Restaurant台中原木柴燒牛排主廚林昆霈,半畝塘環境整合股份有限公司私廚蕭富仁,員林名店we pizzeria老闆游勝全,台中市明德高中餐飲管理科老師陳建智、茉莉莉老闆黃子綾、小食糖甜點師游國鋒六位廚師出餐,彰化名店端倪咖啡老闆施孟晉釀製飲品,以彰化的生活味與人情味為脈絡,呈現在精緻餐席。
在微風徐徐的秋收季節,作大地體驗感受農村生活,再坐在稻田裡,吃由廚師現場烹調噴香暖心的料理,聽說書人娓娓道來食材的來由,不只吃得到美味,聞得到香氣,更聽得到料理故事,身心都滿足。從物產到餐桌,廚師與土地的關係密不可分,主廚們以彰化食材搭配季節時令,一場在農田上開飯的晚餐將給你迥異於平時的用餐體驗。
除了五大主軸活動的串連,活動現場邀請到半畝塘環境整合股份有限公司來做整體環境設計,包含入口意象區、農恬開唱與農恬開講的舞台,以及今年特別設計的兒童遊戲區。
去年的農恬好食,孩子們難得真正下到田裡,都樂得在田地與棧板上跑來跑去,雖然安全無虞,也逗得他們心花怒放,但農恬好食團隊始終認為可以讓孩子們更盡興,因此今年在半畝塘研發長顏偉純的發想帶領下,設計一處兒童專屬的遊戲區。
內部空間以曬乾稻草為元素,利用地勢高低微有不同,巧思設計為稍有難度但不成障礙的關卡,引領孩子在其中嬉戲,既可考驗平衡感又不怕摔跌,鋪在地上柔軟的稻草適合打滾,堪稱最符合孩子喜好的天然遊戲場。
值得一提的是,「2018 Autumn Harvest Feast2018農恬好食」活動主視覺邀請到知名媒體BIOS GROUP設計團隊操刀,由去年農恬講堂主講人之一Jerry Hung主理贊助。Jerry與總召葉佳祥前幾年在育幼院慈善活動中相識,認同彼此的公益理念,於是在2018農恬好食舉辦之時挺身而出,贊助活動主視覺。
「2018農恬好食~底咱ㄟ土地,講出咱ㄟ生活味」邀請大家共同參與,來到彰化市郊的農田,逛市集、看表演、聽講堂、逛書局,一同享受屬於彰化的秋日盛宴。
◎◎2018農恬好食 – 一場在地彰化人發起的活動
捲袖支持,贊助計畫:https://www.zeczec.com/projects/goodeatday
◎◎我們籌措經費,也用愛回饋-方案介紹:
無痛支持 – 300元贊助
經濟實惠 – 650元贊助(油麵雙享,現領回家)
有吃有玩 – 1200元贊助(紅龜粿體驗工作坊)
熱情開趴 – 3600元贊助(六人份野餐籃、飲料回饋)
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